ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

社会福祉法人博愛会 ルーエハイム
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2011年4月『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

今月のトモの日は・・・

『健康の料理』シリーズ

〜カルシウムと鉄たっぷりメニュー〜 強いからだになろう!!

3月11日・・・東日本大震災がおこりました。
あらためて、被災された方々には謹んでお見舞いとお悔やみを申し上げます。
この震災をきっかけに日本だけでなく世界各国からも応援メッセージが届いています。
そして・・・協力しあって何かできることをしようと動き始めました。
ひとりではない・・・みんなで支えあって生きているのだと、あらためて思いました。 この思いを今月のトモの日にいかしたいと考えました。

メニュー

  • 筍ひじきごはん 
    旬の食材「筍」にはたくさんのカリウムが含まれ高血圧予防になります!
  • 鯖とプルーンの味噌煮
    プルーンには食物繊維、ビタミンA、鉄分がたくさん含まれています♪
  • いか団子のクリーム煮
    小松菜、南瓜も使って栄養たっぷりのクリーム煮。牛乳とチーズを使い
    カルシウムも強化!
  • グリーンサラダ
    アスパラとキャベツのサラダをポン酢風味でさっぱりと仕上げました。
  • すまし汁
    ごはんにもおかずにも合う、さっぱりとしたすまし汁♪
  • いちごとミルクのムース(おやつ)
    牛乳たっぷりでカルシウムもバッチリな優しいムースです。

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