ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

社会福祉法人博愛会 ルーエハイム
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トップページ『トモの日』ご紹介一覧>2011年9月『トモの日』ご紹介

毎月10日!『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

2011年9月のトモの日

『季節メニュー』シリーズ

〜秋の味覚 洋風仕立て〜

日中は残暑を感じますが、朝、夕は秋めいてきました。
秋の食材は一般的には和風料理に向いていますが、今回は洋風にアレンジしたメニューにチャレンジします。 見た目は珍しく、でも食べやすいように、口当たりが良い味付けとなるよう工夫しました。
皆様に喜んでいただける料理になれば嬉しいです。

メニュー

  • きのこごはん
    きのこ独特の風味、香りを楽しんでいただけます。
  • サンマのガレット風
    サンマをパン粉で焼き上げ、しめじと玉ねぎの味噌風味あんかけで仕上げます。
  • 里芋の柚子味噌煮
    柚子の香りにはリラックス効果があり、味噌との相性もバッチリです。
  • ひじきとれんこんゴママヨサラダ
    菜の花も入り彩り良い栄養満点サラダです!
  • 豆腐スープ
    みょうがの香りを感じてお召し上がり下さい。
  • さつま芋と小豆蒸しパン(おやつ)
    ほくほくのさつま芋と小豆のどこか懐かしい蒸しパン♪

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