ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

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2011年12月『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

2011年12月トモの日

『健康メニュー』シリーズ

〜あったか御膳〜

だんだん寒さも厳しくなる12月。
免疫力が低下しやすくなります。
この季節には、温かい物を食べて体温をアップさせましょう。
今月は、噛みやすく腸にやさしいメニューをご用意しました。
リラックスして楽しい食事時間を過ごして頂けたらと思います♪
どうぞお召し上がりください☆

メニュー

  • 麦とろろ雑炊
    麦とろろのトロトロはとってもお腹にやさしく、ゆっくりと体にしみわたり、
    ほっかほっかに温まります♪
  • 鰆の酒蒸し 薬味ソースかけ
    酒蒸しでフワフワとした食感の鰆に、薬味のソースでアレンジしました。
  • えびしんじょうの炊き合わせ
    やわらかいえびしんじょうを、和風仕立ての優しい味わいに。
  • ごま豆腐
    油脂、良質なたんぱく質、鉄、カルシウムなどぎっしり詰まったごまを
    沢山摂取できるようにごま豆腐にしました♪
  • れんこんのすりおろし
    食物繊維たっぷりで、胃にも優しいれんこんをすりおろしました。
  • みるくろまめようかん(おやつ)
    牛乳と黒豆で葛餅のようなモチモチとした食感のようかんです!

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