ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

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2016年7月『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

2016年7月のトモの日

『季節メニュー』をお楽しみください!

今回のテーマは夏の彩り御膳

今月のトモの日は彩り豊かな夏らしいメニューとなりました。
食べても見てもうれしい・・そんなトモの日をお楽しみください。
※今月のトモの日は7月9日(土)です。

メニュー

  • 梅ちりめんおこわ
    カルシウム豊富なじゃこと夏バテ防止に効果的なクエン酸をたっぷり含んだ梅干しでこの時期にぴったりの美味しいおこわです。
  • 鱈のおろしポン酢
    鱈は繊維タンパク質が多くてほぐれやすく、ご高齢の方でも食べやすい魚です。
    今回はおろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
  • えびしんじょの和風あんかけ
    しんじょとは魚などをすりつぶし、山芋などをくわえて調味して揚げたり茹でたりした練り物の事で、今回はえびのしんじょにし、和風のあんかけで仕上げます。
  • 夏野菜の寒天寄せ
    オクラと赤ピーマンをつかう色鮮やかな寒天寄せは、目でみても楽しめます。
  • 冬瓜汁
    冬瓜には利尿効果があり、ビタミンCが豊富で、カゼなどの予防にも効果があります。
  • 抹茶葛ゼリー 黒蜜かけ(おやつ)
    ほろ苦い抹茶と黒蜜ときなこが絶妙な、和を感じるゼリーです。

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