ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

社会福祉法人博愛会 ルーエハイム
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トップページ『トモの日』ご紹介一覧>2017年1月『トモの日』ご紹介

毎月10日!『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

今月のトモの日は・・・

『季節メニュー』をお楽しみください!

新年和食御膳

あけましておめでとうございます。
2017年始まりのトモの日は、《新年和食御膳》です。
旬の食材を食べて今年も1年元気に過ごしましょう。

メニュー

  • かぶの葉混ぜご飯
    かぶの葉には、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄、さらに食物繊維もたっぷり。かぶの白い部分よりも、実は栄養価が高いです。
  • ブリのさっぱり焼き
    良質なタンパク質と脂質が豊富なブリ。今回はレモンを少し絞ってさっぱりとした焼き魚に。
  • きんぴらごぼう
    ごぼうは食物繊維の多い野菜の代表格です。水溶性食物繊維のイヌリン、不溶性食物繊維のヘミセルロース、リグニンなどを豊富に含んでいます。
  • 小松菜と茸の和え物
    小松菜は非常に栄養価が高い緑黄色野菜で、カルシウムや鉄分はほうれん草よりもたくさん含んでいます。
  • すまし汁
    花麩を使用した可愛いすまし汁です。
  • いちごの蒸しパン(おやつ)
    いちごジャムを使用し、ホイップクリームをトッピングします。

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