ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

社会福祉法人博愛会 ルーエハイム
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トップページ『トモの日』ご紹介一覧>2017年2月『トモの日』ご紹介

毎月10日!『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

今月のトモの日は・・・

『季節メニュー』をお楽しみください!

春先取り御膳

まだまだ寒いですが、一足早く春を感じられるメニューになっています。
身体に気を付けて、春を迎える準備をしましょう。

メニュー

  • 菜の花混ぜご飯
    菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜です。βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。菜の花の緑、卵の黄色で彩りも春らしい混ぜご飯です。
  • 鱈の唐揚げ甘酢あんかけ
    野菜がたっぷりの甘酢あんが食欲をそそります。
  • 五目大豆
    節分の豆まきといえば大豆ですね。五目大豆はルーエハイムでも馴染のあるメニューです。
  • ブロッコリーのオーロラサラダ
    日本での「オーロラ」はケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜたものとなります。フランス語で「オーロラ」は曙、明け方の意。トマトのもたらすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみ、オーロラソースと呼ばれるようになったそうです。
  • 春雨スープ
    春雨の由来は、「春の雨」に似ている所から来ているそうです。今回は中華風に仕上げます。
  • チョコプリン(おやつ)
    14日のバレンタインを意識し、今回のチョコプリンは手作りです。厨房から皆様へ愛をお届けします。

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