ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

社会福祉法人博愛会 ルーエハイム
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2018年12月『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

2018年1月のトモの日

『健康メニュー』をお楽しみください

冬の和食御膳

12月になりました。今月は「冬の和食御膳」、和食がおいしい季節ですね。
日中はぽかぽか気持ち良いですが、冷たい風が吹いている朝晩との寒暖差に気を付けて、しっかり防寒しましょう。

メニュー

  • 炊き込みご飯
    旬の食材を使用したほかほかの炊き込みご飯です。
  • ぶりの幽庵焼き
    冬が旬のぶりは脂がのって美味しいですよね。ゆずの風味を生かした幽庵焼きにしました。
  • かぶのかにあんかけ
    かぶには胃腸の働きを活発にする酵素が豊富です。
  • 春菊のお浸し
    春に花を咲かせる春菊は、秋から冬にかけて茎や葉がやわらかく香り高くなり美味しくなります。
  • すまし汁
    寒くなってきたのであたたかいすまし汁がさらに美味しいですね。
  • ゆずゼリー(おやつ)
    ゆずに含まれるビタミンCは風邪予防、美肌効果に欠かせません。

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