ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

社会福祉法人博愛会 ルーエハイム
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2020年2月『トモの日』ご紹介

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トモの日とは・・・

ルーエハイムの利用者さまと職員と食事をつくる厨房スタッフのみんなが「共(トモ)に幸せな明日を迎えましょう」という思いを込めて毎月10日を「トモの日」と決めました。

・郷土料理
・世界のメニュー
・健康メニュー
・季節のメニュー
など、バラエティに富んだテーマにあわせて、工夫をこらしたメニューのお昼ごはんを提供しています。

皆さまが「楽しく・おいしく」食べてくださることを一番大切にして新しい発想も取り入れながらメニューづくりをしています。

2020年2月のトモの日

『健康メニュー』をお楽しみください

〜春一番御膳〜

2月になりました。寒くなったり、あたたかくなったり、今年の冬は気温の変化が著しいです。花粉もそろそろ飛び始める時期で、いよいよ春が近づいてきますね。今月は「春一番御膳」で一足早く春お楽しみください。

メニュー

  • ひじきとごぼうの混ぜご飯
    ごぼうには食物繊維が豊富に含まれており、血糖値やコレステロール値を低下させる効果があります。
  • たらの味噌マヨホイル焼き
    たんぱく質が豊富で脂肪が少なく、魚の中では低カロリーのたら。味噌とマヨネーズのホイル焼きにしました。
  • 菜の花と豆腐の卵とじ
    春に旬の菜の花ですが、多くのビタミンやミネラル類、食物繊維が豊富で、貧血や高血圧の予防や便秘改善などに役立ちます。
  • 大根サラダ
    生の大根の水分量は90%と言われており、低カロリーの淡色野菜。大根の食感を楽しんでいただけるサラダになっています。
  • 清汁
    まだまだ寒い日もありますので、あたたかい清汁を飲んであたたまりましょう。
  • 芋もち みたらし風(おやつ)
    芋でつくるお餅風のおやつです。

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